沭阳县严把农村集体聚餐食品安全关
来源:网络整理 作者:凤凰联盟 日期:2019年10月12日
 

沭阳县严把农村集体聚餐食品安全关

本报食品安全监管信息员 张明阳 近日,江苏省沭阳县市场监督管理局十字分局积极创新,多措并举,切实把好农村集体聚餐食品安全关。

一是把好培训关。针对农村群众食品安全意识淡薄的现实情况,十字分局开设食品安全知识讲堂,组织集体聚餐从业人员开展岗前学习,进行定期学习,经培训后参加考试合格的的人员方可上岗。

二是把好报备关。由于对农村集体聚餐监管上存在盲区,十字分局对此采取双报备制度,一是要求食品安全信息员及时申报集体聚餐情况,二是督促聚餐活动承办者事先主动向分局报备,采用双保险措施,实现监管全覆盖。

三是把好监管关。分局联合乡镇食安办全程参与集体聚餐活动,加强业务指导,对聚餐环境、设施设备、加工过程控制、食品采购贮存、食品留样进行严格规范,确保将农村集体聚餐食品安全风险降到最低。

四是把好宣传关。建立食品安全信息员、农村集体聚餐从业人员在内的交流平台,定期发布食品安全常识、食品相关法律法规等信息,在节假日、夏秋季等时段发布警示信息,提升食品安全隐患防范意识。